Male Ice Tea

icetea

Ingredientes

  • 6 bolsitas te verde
  • 1 estrella de anis, partido
  • 1/4 taza maple
  • 1 limon cortado en rodajas
  • Hielo

Preparación

  1. Hervir 2 litro de agua.
  2. Poner las bolsitas de te verde, el anis, maple y 6 taza de agua caliente en una jarra y dejar reposar por 5 minutos y colarlo.
  3. Poner hielo en una jarra y vertir el te, servir frio adornado con rodajas de limon.
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Limonada Rosada

limarosada

Ingredientes

  • 8 limones
  • 1 taza de azucar
  • 1 o 2 cucharadita esencia de granadina
  • Una pizca de sal
  • Agua mineral
  • Hielo

Preparación

  1. Sacar el jugo a los limones y poner en una fuente, batir con el azucar y sal.
  2. Llene una jarra con hielo. Agrege la mezcla anterior y llenarlo de agua mineral. Revolver con la esencia de granadina.
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Piña Colada

piñacolada

 

Ingredientes

  • 1 lata (12 onz) de leche evaporada carnation
  • 1 lata (14 onz) crema de coco
  • 1 taza jugo de piña
  • 1 cucharada de ron (opcional)
  • 6 tazas de cubitos de hielo, divididas

Preparacion

  1. Coloca la leche evaporada, la crema de coco, el jugo de piña y el ron en la licuadora y tapa. Licua hasta mezclar uniformemente. Vierte la mezcla en una jarra y refrigera hasta que este lista para servirla.

 

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Agua de horchata y coco

agua-horchata

 

Ingredientes

  • Agua la necesaria
  • 1 taza de arroz
  • Varas de canela
  • 1 taza de coco rallado
  • Azucar mascabado al gusto
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Hielo al gusto

Preparacion

  1. Hierve el arroz y la canela en el agua durante diez minutos. Agrega azucar y mezcla. Licua con leche entera y extracto de vainilla, hecho esto cuela la mezcla.
  2. Incorpora la leche condensada, evaporada, coco ralladdo y hielos. Mezcla bien. Para servir escarcha vasos con azucar de colores.

Funny Cocktail

Funny_Cocktail

Ingredientes

  • 1 cucharada gelatina sin sabor
  • 2 taza jugo de mango u otros sabores (naranja, uva, etc)
  • 1/4 taza azucar
  • 6 taza jugo de arandano u otro jugo claro (manzana, arandano blanco, uva blanca, etc)
  • 1 1/2 taza sorbete

Preparacion

  1. En un tazo diluir la gelatina con 1/2 taza jugo de mango y dejar reposar por 5 minutos
  2. En una olla calienta el resto del jugo y el azucar, revolviendo hasta que se disuelva, despues agregar la mezcla anterior, hasta que la gelatina se disuelva. Vertirlo en un pyrex, y refrigerar por 2 horas.
  3. Con un cuchillo cortalo en cubitos
  4. Dividir los cubitos en los vasos, y vertir el jugo de arandano, decorarlos con una bolita de sorbete.
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Choco latte Blanco

choco late

 

Ingredientes

  • 3 taza de leche
  • 1 taza de agua
  • 6 onz. de chocolate blanco picado
  • 1/4 taza de brandy o ron (opcional)
  • 2 cucharaditas de cafe soluble
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla blanca

Preparacion

  1. Poner la leche y el agua en una olla mediana. Dejar que hierva. Retira del fuego y agrega el chocolate blanco, batiendo bien hasta que se derrita y este suave.
  2. Añade el brandy, el cafe y la vainilla. Calienta a fuego bajo durante 1 minuto, batiendo constantemente hasta que este espumoso. Sirvelo caliente.

Atol de Elote

atol elote

Empieze con 1 hora de anticipación

Esta receta es para 6 porciones

Ingredientes –

  • 2  tazas de granos de elote amarillo
  • 4 1/2  tazas de agua fría
  • 1  raja de canela
  • 1  taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

  • Licúe el elote, que debe ser granudo, no tierno, con 3/4 de taza de agua; licúelo por pocos.
  • Cuele y agregue las otras 3 1/2 tazas de agua, la raja de canela de azúcar. Ponga al fuego a hervir moviendo constantemente para que no se pegue. El fuego debe ser suave. Cuando hierva, agregue la sal y siga cocinando hasta que el elote esté cocido, (como 10 minutos).
  • Sírvalo caliente rociado con polvo de canela. Salen 6 tazas más o menos.